為進一步提升學校食堂的規范化管理水平，草潭市場監督管理所于11月13日下午組織了一次觀摩學習活動，前往北坡中學進行實地考察和經驗交流。在北坡市場監督管理所所長和北坡中學食堂負責人陪同帶領下，通過實地考察和經驗交流，提升監管能力，確保校園食品安全。

　　在考察過程中，北坡中學食堂負責人詳細介紹了食堂的整體運營情況，包括食堂的結構布局、食品安全管理制度、原材料采購與儲存、食品加工流程、餐具消毒以及環境衛生管理等關鍵環節。北坡中學食堂場地大，學生多，飯堂配置人員多，每天為數千名師生提供餐飲服務。在食堂負責人的帶領下，依次參觀了食堂的烹制區、洗消間、倉儲室等關鍵區域，對加工操作、環境衛生、清潔消毒、食品留樣等情況進行了解，現場查閱原料進貨臺賬、餐具消毒記錄、學校主體責任落實情況等資料。

　　此次交流，草潭市場監督管理所認真學習交流了相關經驗，下一步，將推廣北坡中學等單位的管理經驗到其他學校，建立和完善校園食品安全監管機制，定期對學校飯堂進行檢查和評估，不斷加強與兄弟單位的交流學習，推動校園食品安全監管工作向更高水平發展，為廣大師生的飲食安全保駕護航。