一年月色最明夜，千里人心共賞時。中秋佳節來臨，人們與親友團聚，賞明月、吃月餅，留下一份有關中秋的美好記憶。

中秋節有不少別名，如月夕、團圓節等等。“中秋”一詞出現的很早，在《周禮》中即有相關記載。這個歷史悠久的節日，在漫長的歲月中形成了許多富有文化內涵的民俗。

丹桂飄香，蟹肥菊黃。中秋節的主要寓意就在于慶祝豐收，家庭團聚，以及提倡人際交往等。那么，這個富有浪漫色彩的節日，究竟起源于何時呢？

何時成為民俗節日？

不少傳統節日的由來，與人們的生活需求密切相關。對于中秋節的起源和形成，目前學者們有著各種見解，總結來看，中秋節與舊時人們對于月亮持續的重點關注有關。

資料圖：中秋節，圓月出現在福建福州上空。中新社記者 呂明 攝

山東社會科學院文化研究所研究員鄭艷表示，中國古代很早就有祭祀月亮的禮俗，從唐代開始，中秋賞月、玩月成為文人的時尚，吟詠月亮的詩句比比皆是。

宋代開始，中秋已經成為民俗節日，以賞月為中心的中秋節俗逐漸形成。《東京夢華錄》記載，“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月。”

而據《夢梁錄》記載，南宋時期的都城臨安更是熱鬧非常，“酌酒高歌，以卜竟夕之歡”。所以說，兩宋時期的中秋節是民眾“狂歡”的日子。

明清時期，中秋成為民眾時間生活中的重要節點，中秋節俗也有了較為顯著的擴充。

為何要祭月？

圍繞著“祈福”“團圓”等美好寓意，中秋節形成了很多富有特點的風俗，比如祭月、拜月、賞月等等，以及互贈月餅、瓜果等禮物，表達節日祝福。

關于中秋節祭月、拜月的傳統風俗，有個說法是與秋祀有關，即秋季谷物成熟向土地神報告豐收，而中秋節祭月活動是秋報的遺俗；也有說法稱與福壽延綿和多子多孫的訴求有關。

資料圖：安徽省黃山市黟縣宏村舉行“花燈邀明月 歡樂度中秋”花燈游園會，人們舞動繽紛多彩的花燈漫步在古村中，邂逅良辰美景，在燈火月影中感受傳統文化魅力，喜迎中秋佳節。(無人機照片)施亞磊 攝

古代的文人雅士們也有自己度過中秋節的方式。鄭艷表示，《節序同風錄》提到，八月十五這一天，高人雅士們會聚集在竹林之中，擺上圍棋棋盤進行一場對弈，勝者終年福祉不斷，也算是中秋的一種休閑活動。

此時，民間亦有燃燈習俗。不過，相較于元宵節，中秋節的“燈”元素要少一些，中秋燈主要是在南方流行的寶塔燈，比如安徽、湖南等地都有此風俗流行。

值得注意的是，賞月、拜月之余，投壺、猜謎等游藝也充實了人們中秋節的集體“狂歡”活動。如今中秋出游亦成人們的一大選擇。

還有哪些應景的美食？

包括月餅在內，中秋時應景的美食也有不少。

中秋正值瓜果豐收，新鮮水果是中秋宴乃至祭祀供品中最重要、最普遍的食品，比如西瓜、石榴、葡萄等。明代馮應京輯《月令廣義》中有曰：“燕都士庶中秋饋遺月餅、西瓜之屬。”

不僅如此，鄭艷介紹，清代孔尚任的《節序同風錄》中記載，中秋拜月時，陳設的食物有月餅、葡萄、石榴、瓜、棗、柿、栗、藕等等，水果種類十分豐富。

除了吃月餅、瓜果之外，中秋節還有不少應景的食品。比如山東即墨吃“麥箭”，據說是一種用白面攤成的煎餅，再加上肉餡或素餡，用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調料。

如何增添儀式感？

總體說來，中秋節的節日意蘊包含了“祈福”“感恩”“會親”“競技”“娛樂”等多重要素。

資料圖：河北省邯鄲市叢臺區舉行“拜月大典 看見非遺”中秋大型表演活動，現場熱鬧非凡。圖為拜月大典參祭者緩步入場。周紹宗 攝

如今技術迭代、物產豐盈，這給現代人度過傳統節日提供了更多選擇，比如制作月餅的原料隨著人們健康概念的變化不斷更新，賞月地點隨著人們審美觀念的變化不斷出新。

面對這些變化，鄭艷認為，想要更好地傳承傳統節日，重要的是把節日最核心的部分留住。

比如，可以嘗試多創造一點生活的“儀式感”：中秋節的晚上，一家人聚在一起吃頓團圓飯，切個月餅共同分享，看看月亮、聊聊天，便能實實在在感受到“團圓”的溫度。

在她看來，究其根源，只要“團圓”“思念”這些最寶貴的情感還在，無論過節的形式怎么變，中秋節的精神內核就一直在。